Este plato japonés es uno de los más reconocidos internacionalmente. El sushi generalmente se lo prepara en raciones pequeñas, aproximadamente de un bocado y puede adoptar diversas formas. Existen diferentes clases de sushi: el maki o rollo es el pescado y arroz enrollados en una hoja de alga, el nigiri es el arroz cubierto por el pescado y el inari es el pescado embutido en una pequeña bolsa de töfu frito.
Es muy común asociar el sushi con pescado o mariscos, sin embargo, éste puede llevar también verduras, frutasu otro acompañante típico del lugar donde se lo prepare, de acuerdo al gusto de la comida local.
Para los amantes de este tipo de gastronomía, Quito cuenta con una amplia variedad de restaurantes de comida japonesa que ofrecen sushi en diferentes ambientes y se ajustan a todo tipo de bolsillos.
El restaurante Sake ubicado en la Paúl Rivet N30-166 y Whymper, trae las delicias de los sofisticados sabores de cada rincón en Asia, en un espacio elegante y cómodo.
Noe Sushi Bar es uno de los más apreciados por el público capitalino, por su excelencia y variedad. Una de sus sucursales se encuentra en la Av. Isabel La Catolica 24 y Coruña, sus precios varían entre los 15 y 25 USD.
Para un ambiente un poco más casual e informal, la mejor opción es KANPAI. Desde el segundo piso de la Plaza de las Américas en Quito (Av. República y Naciones Unidas) sus chefs ofrecen a sus visitantes platos de la gastronomía tailandesa y japonesa. Sus especialidades son: rollo California Especial, una deliciosa tablita Convinación KAN-PAI, su Lomo en Salsa THAI-AN y el Rollo Afrodisíaco.
El Restaurante Tonkatsu se encuentra en la Av. M. Carrión y Francisco Bolaños, sus dueños vivieron en Japón y Corea del Sur durante varios años y ahora en Ecuador ofrecen los platos más deliciosos de aquellos enigmáticos países para los paladares latinos.
Shushi- in es uno de los restaurantes más económicos, pero no por eso con menor calidad. Su local ubicado en la Av. Portugal N34-340 y Luxemburgo cuenta con servicio a domicilio y atiende todos los días a partir de las 12h00, hasta las 22h00.
Estos son los restaurantes de mayor acogida en la capital, sin embargo, existen otras opciones para satisfacer esos caprichos que nos llenan de alegría la vida como es el placer de comer. Y para quienes aún no han probado el sushi, ahora tienen varias opciones para deleitarse con este delicioso plato que seguro los dejará encantados y no dejarán de comerlo jamás.
El sushi es delicioso!! gracias por la información de restaurantes de sushi.
Otra de las opciones sería preparar sushi. Y cogerle el gusto cocinándolo. A ver si alguien en El Imperdible nos da tips para ello.
Buena nota!