Todos tenemos en nuestras cocinas un microondas. La mayoría de nosotros lo usamos tan solo para calentar comida o, en algunos casos, para descongelar algún alimento. Las propiedades que estos artefactos ofrecen son diversas y muy útiles para el estilo de vida que llevamos hoy por hoy; se pueden preparar deliciosos y saludables platos de comida en pocos minutos y sin necesidad de usar el horno convencional o la estufa de la cocina.
Preparar alimentos en un microondas es muy sencillo. Estos artefactos emanan ondas electromagnéticas que hacen que las partículas de agua que los alimentos poseen friccionen y se calienten. Por esto, para cocinar en microondas, sólo es necesario de un poco de agua porque las ondas aprovechan el contenido acuoso de la comida.
Cocinar pasta y arroz en el microondas es práctimanete lo mismo que en una cocina tradicional pero, obviamente, mucho más rápido. Sólo debes poner el triple volumen de agua que de alimento. Es recomendable que se utilice un recipiente hondo que tenga bastante espacio de sobra para evitar que el contenido se riegue.
Las verduras se colocan mojadas en un recipiente, se cubren y, a la mitad de la cocción, se revuelven. Puedes cocinarlas con cáscara, pero antes, debes pincharlas con un tenedor o con un palillo para evitar que el aumento de la presión las haga explotar.
A los trozos grandes de carne, cocínalos durante más tiempo y a menor potencia del microondas; es necesario que el calor llegue al interior sin quemar la superficie. Los huevos no deben cocinarse nunca con cáscara porque explotan. Los pescados sólo necesitan unas gotas de agua, sal, aceite y limón y quedarán deliciosos.
Se ha comprobado que el microondas no reduce las propiedades nutricionales de los alimentos, es más, en cuanto a descongelar, este aparato reduce la pérdida de vitaminas. El menor uso de hornillas, ollas, condimentos y grasa, ayuda en el cuidado del colesterol y de la presión; además, facilita la limpieza de los utencillos de cocin
a.
No usen mucho condimento porque el microondas aviva los sabores. Cuiden de que los recipientes que utilicen para la preparación sean aptos para usarse en microondas. No se fíen de que el plato esté frío, pues, el contenido puede ya estar caliente.
La mayoría de las comidas hechas en microondas tardan, aproximandamente, entre 5 a 6 minutos. Si es una carne o algo más duro, tardará entre 8 y diez minutos. En la web se pueden econtrar varias recetas para cocinar en microondas, desde los platos más sencillos hasta comida gourmet.
Les recomiendo intentarlo, prueben con cosas pequeñas y después con recetas más complicadas.
Malau ya has cocinado en microondas?? no explota todo??
Claro, ya lo intenté… el secreto es que, en los alimentos que pueden explotar, se deben hacer huequitos (como dice en el artículo) con un tenedor o un palillo….. si quieres calentar cosas como humitas, pan, o comida como esa, debes ponerle un par de gotitas de agua para que no se sequen demasiado… inténtalo y cuéntame….
¿¡Saludable!? navegando enkontre varios artikulos ke dicen lo kontrario, no estoy seguro de su veracidad, pero es de libre comprovación con mas investigación.( por ahí escuche q el microondas es un asesino a largo plazo..)
“En 1973 dos científicos americanos, P. Czerski y W.M. Leach demostraron que las microondas causan cáncer en los animales. El Consejo Nacional Americano para la Protección de la Radiación, NCRP por sus siglas en inglés (The American National Council for Radiation Protection) anunció a finales de los años ochenta que los niños de madres expuestas al uso de hornos microondas fueron encontrados que presentaban un mayor porcentaje de maldeformaciones.”
“la penetración pobre de las microondas en los alimentos puestos a prueba con concentraciones iónicas altas puede ser el resultado de la inducción eléctrica/flujo iónico en la superficie de los alimentos. Esto también explicaría porqué la comida comercial normalmente calentada con microondas hierven en la superficie pero están frías en su punto interior.” Esto puede producir samonellosis y listeriosis a través de la cocción insuficiente de los alimentos, por ej. pollo.”
http://www.mailxmail.com/curso-efectos-microondas/hombre-alimentos-irradiados-microondas
http://www.mailxmail.com/curso-efectos-microondas/consecuencias-radiacion-microondas
VIVA LA REVOLUCIÓN DE LA CUCHARA!